澪之料理帖 參 思念之雲強檔限時
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看完後有一種說不出的感動,真的不錯,內容精彩!
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商品訊息功能:
內容簡介: 博客來書店 一部符合我對料理小說的需求與願望,
既讓人食指大動,
又呈現出該時代、地方的人文氛圍,
以及人與人之間情事的小說!
──飲食旅遊作家 葉怡蘭好評推薦
時序逐漸進入溽暑,隨著土用日即將來臨,各料理店無不準備推出消暑益氣的菜餚。位居名店榜榜首的登龍樓,照例將推出經典豪華的鰻魚料理,而走庶民路線的「鶴家」,當家女主廚澪則為了讓客人花小錢就能吃到美味的消暑料理陷入了苦思。
某天,老愛找碴的通俗小說家清右衛門帶著出版商老闆坂村堂造訪「鶴家」。身為美食愛好者的坂村堂對澪的手藝大為讚賞,決定讓自家的廚子前來學習她的可口佳餚。
博客來網路書局令人意外的是,這位來自上方的料理人,竟是曾輔佐「天滿一兆庵」的少東家佐兵衛在江戶開店的富三。然而澪和思子心切的芳,卻從他的口中聽到令人震驚不已的消息──。
究竟佐兵衛行蹤成謎的原因為何?背後是否另有隱情?
而澪能否發揮創意,做出不輸昂貴鰻魚的消暑時令佳餚?
《澪之料理帖》 主要出場人物博客來
澪幼年時遭逢水災失去雙親,之後在大坂的料理店「天滿一兆庵」做工。
現在則是在江戶的「鶴家」施展手藝的年輕女料理人。
芳原為「天滿一兆庵」的老闆娘。現在與澪共同生活。
尋找行蹤不明的兒子佐兵衛。
種市「鶴家」老闆。在澪身上看見已故愛女阿鶴的影子。
博客來網路書店阿蕗「鶴家」看鞋僮。弟弟健仔在「登龍樓」做工。
阿涼澪和芳的鄰居。在「鶴家」幫忙。丈夫伊佐三;兒子太一。
小松原謎樣般的武士。言語辛辣,但提供澪的建言皆切中要害。
永田源齊御典醫永田陶齊的次子。本身為一名市井醫生。
采女宗馬料理店「登龍樓」的老闆。
野江澪的兒時玩伴。與澪同樣在水災中失去親人,孤苦無依,如今為吉原「翁屋」的朝日太夫。
本書特色
★《澪之料理帖》系列榮獲雙冠王殊榮!
「這本時代小說真厲害!」2015年度
文庫新作版作品 第1名
文庫新作版作家別 第1名
★《澪之料理帖》系列,日本累計銷售突破300萬冊!
★日本於2012年、2014年陸續改編成電視劇,由人氣女星北川景子、傑尼斯偶像松岡昌宏主演!
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- 新功能介紹 作者: 髙田郁
- 譯者:鍾嘉惠
- 出版社:台灣東販 新功能介紹
- 出版日期:2015/02/26
- 語言:繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
製評茶2照 亞太助你考到手
中國時報【黎薇╱苗栗報導】
愈來愈多國人把喝茶當成是生活一部分,亞太創意技術學院順應此風氣,今年新設茶業技術應用系,校方邀請茶業界重量級的藍芳仁擔任系主任,以40年製茶、做茶經驗傳授茶葉製造技術與評茶技術,輔導學生考取勞動部將開辦的製茶技術士、評茶師證照,2張證照到手,將為同學就業帶來競爭力。
藍芳仁說,茶葉感官品評專業人才能力鑑定(評茶師)需從初級開始考,後續有中級等更高級別考試。曾接受大專院校開設的茶業相關課程30小時以上的專業訓練,才具有向茶改場申請報考資格。
下學期將正式掛牌的茶業技術應用系,前身是保健營養生技系,系上研究茶葉製造、農藥殘留、茶餐製作等有4年資歷,茶業技術應用系將教導學生6大茶類製造技術以及台灣特色茶製茶技術。評茶技術方面,將教導茶葉感官品評基本原理、茶葉評鑑作業實務、茶園管理、茶業製造對品質的影響等專業技術。
系主任藍芳仁曾擔任南投名間鄉農會總幹事,30多年來從事茶農栽培管理指導、茶葉評鑑工作,他希望把製茶技術經驗傳承給年輕一輩。他說,願意到高山茶區學習製茶功夫,一天可賺5000至1萬元,畢業後在茶葉市場上是搶手人才。
茶業技術應用系大二學生湯智暉家裡是茶商,他想多學習製作茶葉、評茶技術,協助爸爸的賣茶工作,他認為「泡茶是種很有藝術的生活方式」。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/製評茶2照-亞太助你考到手-215004088.html
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