阿基師呷水水有撇步【隨書送阿基師綺麗美食秀教學VCD】評價評比
博客來
【關於本書】此乃由三立電視台美食鳳味之「阿基師偷呷步」當家大廚阿基師所著之食譜書。 從管制到開放：台灣經濟自由化的艱辛歷程 話說徽商 中國漲價，搞垮全球？！ 中國投資誡 全球化下的台灣經濟 大陸經濟改革與兩岸關係
全書中所介紹之四十道菜色，包括肉質鮮美（含雞、牛、豬料理）、活跳海鮮（含海鮮、魚類料理）、輕鬆蔬果（含蔬果、素食料理）及美味五穀（含蛋、豆、主食類料理）等單元，提供讀者做搭配組合。而且每道都是經過專業的營養師精心計算過，將其熱量做最有效的控制，卻仍然不失美味的超級實用食譜。
除了主要的瘦身食譜外，阿基師還針對每道料理提出他累積多年的小撇步，不但讓料理時更簡便省時，同時還提升了料理本身的美味。
本書就是一本經由專業營養師設計食譜，再佐以阿基師的美味加料，並輔以不易囤積體脂肪的食用油一同料理，讓此書成為美味、瘦身兼顧的超級實用食譜書！
阿基師呷水水有撇步
就只有阿基師做得到！
美食+窈窕的雙重廚房密技！
熱量低於300卡的健康美食四十道
一道道經過精算控制的超窈窕食譜；
一個個累積多年經驗的超美味撇步；
在挑逗你味蕾的同時
又能讓你吃的健康，吃的綺麗??
不願為了身材而放棄美食的你；
將從此告別斤斤計較的日子博客來書店
完全沉浸在美食的歡樂饗宴裡！
阿基師 著
美味、窈窕、健康，一般人看似衝突的關係，在我眼中絕對是可以互相兼顧、取得平衡的。對於食物應該挑剔的是它的屬性，酸性食物因為陰離子大於陽離子，對身體健康比較不好，肉類食物酸性較強，因此多不鼓勵吃太多肉的原因就在此；而鹼性食物因為陰離子小於陽離子，且脂肪酸較低，有助健康，海鮮、蔬菜、牛奶等食物即屬鹼性食物，鼓勵多食原因也在此。
因此，我個人的飲食原則是，「只要對食材屬性多認識，吃美味一點也不用忌博客來網路書局諱。」
──美味的料理大師－阿基師
作者簡介阿基師（本名鄭衍基）經歷：
廣州飯店、世界酒店、金龍酒店、新亞飯店……等主廚
蔣經國總統、李登輝總統、陳水扁總統官邸御廚
現任：
輔仁大學、實踐大學生活應用科學系技術講師
台北中華美食展明星烹飪教室召集人＆主持人
三立－美食鳳味「阿基師偷呷?」單元主持
三立－「型男大主廚」節目評審長
三立－「鳳中奇緣」外景助理主持人
維多利亞飯店行政總主廚
著作：
阿基師偷呷?、四季素料理、開胃小菜、家庭廣東菜套餐、百味蔬菜、海中鮮、好粥到、私房麵、煲仔菜、名師的家常菜套餐、跟著大廚輕鬆學做菜、名師講堂─家常小菜等。
得獎紀錄：
70 年國際中餐烹調大賽金牌獎
75 年行政院推廣梅花餐大賽金梅花博客來網路書店歡迎您獎
76 年亞太地區烹飪大賽海鮮熱炒冠軍、切雕季軍
76 年味全金廚獎熱食組金牌獎
78 年觀光節蔬果雕刻比賽佳作
82 年中國國際烹調大賽金牌獎
84 年中華美食展薪傳獎
榮獲多倫多佐治勃朗餐飲學院最高榮譽廚師獎。
營養師郭素娥現任：
成功大學醫學院附設醫院營養部主任
台南市營養師公會理事長
台灣省營養師公會常務理事
學歷：
台北醫學院保健營養學系畢業
靜宜大學食品營養研究所碩士畢業
經歷：博客來網路書店
北醫助教
國泰醫院營養師
奇美醫院營養師
國立成大醫院營養師兼組長
孔祥瑞學歷：
嘉南藥理科技大學食品衛生博客來系畢
現任：
成大醫院營養部營養師
具中餐丙級廚師證照
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阿基師呷水水有撇步【隨書送阿基師綺麗美食秀教學VCD】評價評比
內容來自YAHOO新聞
神明自身難保！ 觀音、媽祖、千里眼被吹倒
蘇迪勒風強雨驟，全台都感受到威力，狂風吹襲之下，從北到南都有大型裝置物被吹毀，就連神像都自身難保包括北港朝天宮，鹿港天后宮高12米的千里眼神像被吹斷，百萬打造的媽祖花燈招牌也倒塌無獨有偶，高雄市鳳山區一處國定二級古蹟的觀音像，一樣不敵強風，底座被吹斷，觀音像個倒下在七樓高的屋底搖搖晃晃，險象環生。
正面倒地身體碎成好幾截，這是雲林北港朝天宮的千里眼，原來的模樣虎虎生風，是在3年前打造，2013年遇上颱風，曾經被吹斷過斧頭，儘管廟方在這次颱風來臨前，已經加綁鋼絲固定，但由於神像材質只是高密度保麗龍，才無法抵檔蘇迪勒摧殘。
到彰化無獨有偶，鹿港天后宮花百萬重新整建的媽祖花燈，整座燈牌也被吹倒，媽祖跟左右護法千里眼跟順風耳神像，則是橫躺在路中間。民眾：「這不是(鳳山)龍山寺嗎？觀音像整個被吹下來了。」
往南走到高雄鳳山，龍山寺的觀音神像更是岌岌可危，位在7樓樓頂不敵強風，整座觀音像應聲倒下，只靠一個冷氣室外機支撐著，風強雨大下面民宅住戶更是擔心。廟方人員：「就被風吹倒的啊。」
除了神像自身難保，也有縣市的地標被吹斷了，嘉義的地標藍腹鷳，整個鳥的前半段被吹斷倒在地上。記者vs附近居民：「頂樓有沒有頂樓喔，(大蘋果)本來是在頂樓這樣掉下來。」
還有台中幼稚園頂樓的裝置藝術的大蘋果，一整個被吹到人行道上差點砸到人。附近居民：「風很大都睡不著。」
台北承德路文林路口的獅子會鐘塔時鐘也不見了；桃園台66線還有一個立體招牌大象出現在路中間。
蘇迪勒風強雨驟，神像、地標、裝置物，這些路上讓人驚奇的掉落物，恐怕只是冰山一角。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/神明自身難保-觀音-媽祖-千里眼被吹倒-095431030.html
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