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內容簡介: 逢甲大學成立全國第一個文化創意產業管理碩士在職專班以來，培養了不少文化創意產業經營管理人才，就學期間也激盪出許多精采的火花。為了將這些公司的發展歷程與成功經營之道分享給社會大眾，逢甲大學EMBA學術發展基金會全力支持個案的發表。歷經近一年的時間進行訪談與資料蒐集，最後完成了十個經典案例。
從這些成功的案例中，我們看見企業主對產品或服務與傳統文化間連結的重視：水里蛇窯保存了台灣最古老的柴燒窯，園區裡呈現先民的生活；張連昌薩克斯風透過紀念館顯示對歷史傳承的執著；體現傳統文化價值對土地、自然的尊重：山水米的有機農法、先麥芋頭酥的天然原味。這些創意生活產業透過各種創新與創意（王品集團、沐蘭時尚精品旅館、大倫氣球博物館），不僅創造出更高的生活價值，也強調對夢想與幸福的追求是成功的動力（春水堂、薰衣草森林、飛牛牧場）。博客來書店在企業的經營規模日益擴大的同時，組織面臨了轉型與品牌擴張的議題，企業開始導入標準化作業程序，並持續進行員工訓練，為的就是要維持一致的品質與服務，保持最原汁原味的企業精神。即使事業體擴張，這些企業仍不偏離原本創業的初衷，堅持文化的氛圍與傳承、幸福生活概念的傳遞，使它們的發展得以聚焦，並淬鍊出更具價值的企業品牌。期待這一篇篇創業故事的流傳，讓大家看見台灣文化創意產業之美，並為提升台灣新競爭優勢一起努力。作者簡介潘立芸現任：逢甲大學企業管理學系學歷：政治大學國際經營與貿易博士博客來網路書局博客來網路書店曾鼎翔現任：逢甲大學國際貿易學系
學歷：英國City University London卡斯商學院行銷博士林豐智現任：逢甲大學企業管理學系
學歷：美國Case Western Reserve University系統工程博士蔡千姿現任：逢甲大學科技管理研究所博客來
學歷：交通大學經營管理研究所博士邱世寬現任：逢甲大學國際貿易學系
學歷：台灣大學商學國際企業管理博士吳廣文現任：逢甲大學國際貿易學系
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學歷：美國University of Kansas機械工程博士張嘉雯現任：逢甲大學企業管理學系
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學歷：政治大學企業管理博士
燕青捕
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- 作者： 財團法人逢甲大學EMBA學術發展基金會 新功能介紹
- 出版社：培生 新功能介紹
- 出版日期：2011/01/17
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
貴族般饗宴 超嫩頂級乾式肋排
今天的夯仔內要帶饕客品嘗源自18世紀的美味，乾式肋眼牛排，粉色牛肉吃在嘴裡，濃郁肉香、軟嫩肉質，還有美法混血的香料焗龍蝦，讓你不用出國，就能吃到國際級的美味。
烤盤上牛排滋滋作響，香味撲鼻而來，看看大廚好有耐心反覆打開看看牛排的熟度，因為這頂級的肋眼牛排，要煎到外表焦香，內嫩多汁才能上桌，看看饕客有夠好滿足，但要怎麼吃，大廚教你一口吃到精華，另外絕對不能錯過這道，美法混血的料理，香料焗龍蝦，用烤田螺的器皿盛裝，雙倍起司MIX波士頓龍蝦，咬下就是驚喜，飯後甜點，來口清涼冰淇淋蛋糕，碎片巧克力餅，融合冰淇淋香甜，在飽嚐大餐後，舌尖再一次的美味衝擊。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/貴族般饗宴-超嫩頂級乾式肋排-040000891.html
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