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張甲華博客來網路書局，北京華鑫智業管理咨詢有限公司創始人，資深管理咨詢專家，對外經濟貿易大學客座教授、北京交通運輸學院企業導師。在戰略發展規划、產品規划、營銷管理、人力資源管理等領域有深入研究並擁有豐富的管理咨詢和實踐操作經驗。曾出版《2008年奧運會與我國經濟社會的協調發展》、《國際組織學》、《基於行為業績的高技能人才評價》等著作。

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• 作者： 張甲華
• 出版社：清華大學出版社
• 出版日期：2014/05/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

北市抽驗端午節食品 兩件漂白劑超量

（中央社記者黃麗芸台北2日電）端午節將至，台北市衛生局今天公布端午節應景食品抽驗結果，總計抽樣100件產品，結果有「金勾蝦」及「四川榨菜」兩件產品檢出漂白劑二氧化硫違規超量，已請業者立即下架。

衛生局表示，4月下旬針對台北市各端午節食品製造業、粽子專賣店、賣場及傳統市場等粽子販賣場所，進行抽驗各式粽子、餡料及粽葉等相關產品，共計100件，包含65件粽子餡料、20件粽類、10件粽葉和5件肉粽沾醬。

同時，檢驗項目包含動物用藥多重殘留（48項）、防腐劑、漂白劑、螢光增白劑、著色劑、過氧化氫和硼砂等。

品質檢驗部分，結果共有兩件產品不符規定，不合格率2%，違規原因為1件「金勾蝦」及1件「四川榨菜」檢出漂白劑二氧化硫超量。

衛生局說明，若食品檢出添加物不合格涉違反食品安全衛生管理法規定，可處製造業者或責任廠商新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰；若無法交代來源，可依同法處分販售業者3萬元以上300萬元以下罰鍰。

此外，二氧化硫（漂白劑）若食入過量，恐造成呼吸困難、腹瀉及嘔吐等症狀，尤其是氣喘病患者若食用含有超量亞硫酸鹽食物，可能會產生不同程度的過敏反應，並引發哮喘與呼吸困難。

衛生局指出，這次同時執行18件包裝產品進行標示檢查，結果也有2件不符合規定，分別為1件「淡榨菜絲」及1件「台灣冬蝦」產品違規，因分別檢出添加物「己二烯酸」或「二氧化硫」，但外包裝卻未標示。

同時，上述違反食品安全衛生管理法規定，可依同法處分責任廠商3萬元以上300萬元以下罰鍰，並令其違規產品限期回收改正，改正前不得繼續販賣。

衛生局說，針對這4件違規產品，均已通知販售商及進貨端業者立即下架。經追查產品來源為外縣市者，已移請所轄縣市衛生局辦理；來源屬台北市者，經調查確認違規後，將依違反食品安全衛生管理法規定處辦。1050602

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/北市抽驗端午節食品-兩件漂白劑超量-070755089.html

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