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三年前，世界麵包冠軍師傅吳寶春因僅國中學歷，無法在國內念碩士專班（EMBA）成為話題，新加坡大學收了他，下月就要畢業取得學位；他說自己拿到書就想睡，只好站著讀書、聽課，自嘲「國小常被罰站，研究所也被罰站」，但這都是他自願的。

過去國內台灣碩士班入學有兩種資格限制，具大學學歷或甲級證照，但西點蛋糕、麵包最高僅有乙級證照，讓僅國中學歷的吳寶春被拒門外。當時教育部為此火速修改「入學大學同等學力認定標準」，放寬報考條件，被稱為「吳寶春條款」，但吳寶春最後選擇到新加坡求學。

「第一天報到時，感覺好不真實」，回顧「跳級」讀研究所這段求學歷程，吳寶春說，每三個月要到新加坡密集上課一次，事前學校會寄很多書讓學生預習，每次上課壓力都很大。他從小有過動傾向，「一拿到書本就想睡覺」，為克服這個毛病只好站著看書，有時一站兩、三個小時；甚至上課他發現自己注意力不集中，也會拿著書，主動到教室後方站著聽課。

修了兩年課後，他花一年寫論文，題目是「麵包物語：使用者脈絡的麵包店創新」。以問卷方式，針對一百多個喜歡麵包的民眾進行調查、分析，藉此了解消費者對「夢幻麵包店」的期待，找出創新服務模式，透過調查他發現「原來民眾對吳寶春麵包期望特別高」。

寫論文過程也很辛苦，「一共被退卅五次」，從一開始的研究方法、文獻搜尋到組織架構、內容等，只要教授有意見就改，所幸終於完成也通過口試。下月十三日畢業典禮，他決定在碩士服內穿上麵包師傅的衣服，「因為做出更有內涵的麵包，是我當初想念書的動力。」

吳寶春表示，當初想念書不是為學位，是真的很想學習。最大的收穫是學到有系統的思考，以前當個麵包師傅，只單純想把麵包做好、口味創新，現在開始懂得思考企業的經營理念、社會責任，要把麵包店當成百年企業永續經營。

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新聞相關圖片吳寶春 ( 圖 / 民報 )



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/求學3年-論文被退35次-吳寶春7月新加坡拿碩士-190700780.html

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