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  作者： 方基浩
  
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• 譯者：顏崇安
• 出版社：高寶
  
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• 出版日期：2013/10/23
• 語言：繁體中文

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（中央社記者黃麗芸台北2日電）端午節將至，台北市衛生局今天公布端午節應景食品抽驗結果，總計抽樣100件產品，結果有「金勾蝦」及「四川榨菜」兩件產品檢出漂白劑二氧化硫違規超量，已請業者立即下架。

衛生局表示，4月下旬針對台北市各端午節食品製造業、粽子專賣店、賣場及傳統市場等粽子販賣場所，進行抽驗各式粽子、餡料及粽葉等相關產品，共計100件，包含65件粽子餡料、20件粽類、10件粽葉和5件肉粽沾醬。

同時，檢驗項目包含動物用藥多重殘留（48項）、防腐劑、漂白劑、螢光增白劑、著色劑、過氧化氫和硼砂等。

品質檢驗部分，結果共有兩件產品不符規定，不合格率2%，違規原因為1件「金勾蝦」及1件「四川榨菜」檢出漂白劑二氧化硫超量。

衛生局說明，若食品檢出添加物不合格涉違反食品安全衛生管理法規定，可處製造業者或責任廠商新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰；若無法交代來源，可依同法處分販售業者3萬元以上300萬元以下罰鍰。

此外，二氧化硫（漂白劑）若食入過量，恐造成呼吸困難、腹瀉及嘔吐等症狀，尤其是氣喘病患者若食用含有超量亞硫酸鹽食物，可能會產生不同程度的過敏反應，並引發哮喘與呼吸困難。

衛生局指出，這次同時執行18件包裝產品進行標示檢查，結果也有2件不符合博客來網路書局規定，分別為1件「淡榨菜絲」及1件「台灣冬蝦」產品違規，因分別檢出添加物「己二烯酸」或「二氧化硫」，但外包裝卻未標示。

同時，上述違反食品安全衛生管理法規定，可依同法處分責任廠商3萬元以上300萬元以下罰鍰，並令其違規產品限期回收改正，改正前不得繼續販賣。

衛生局說，針對這4件違規產品，均已通知販售商及進貨端業者立即下架。經追查產品來源為外縣市者，已移請所轄縣市衛生局辦理；來源屬台北市者，經調查確認違規後，將依違反食品安全衛生管理法規定處辦。1050602



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/北市抽驗端午節食品-兩件漂白劑超量-070755089.html

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